Oggi siamo nel cuore della Valpolicella Classica, per la precisione nella Cantina Brunelli. Undici vini prodotti e due passiti, oggi parliamo del Passito di Garganega IGT Resol.
Cantina: Brunelli
Uvaggi: 100% Garganega
Regione: Veneto
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 9.48 a 29.00€
Fin dal 1700 Brunelli è strettamente legato a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica. A metà strada tra Verona e il Lago di Garda, la Valpolicella è in un mix di grandi elementi: terreni minerali e calcarei, tante varietà di uve autoctone, un clima ventilato e mitigato dal lago.
L’azienda ora è guidata da Alberto, dal padre Luigi e la moglie Luciana. L’azienda ha come obiettivo principale quello di valorizzare le caratteristiche della Valpolicella classica. Sostenibilità, curiosità, la volontà di assecondare i tempi della natura e di interpretare l’identità di ogni singolo vigneto.
Undici vini prodotti e due passiti, oggi parliamo proprio di uno di questi: il Resol
COLORE: giallo dorato intenso.
AL NASO: note di frutta candita, mandorla miele, frutta secca e tropicale.
IN BOCCA: molto dolce, opulento e di ottima persistenza.
Vendemmia manuale. Selezione dei migliori grappoli di Garganega. Quattro mesi di appassimento, due anni di lenta fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere. Riposa altri 6 mesi in bottiglia.
GIUDIZIO PERSONALE: (3 su 5)
Un buon passito, ma che non mi ha travolto. Va detto che ho visto su internet anche prezzi molto bassi.
