Spalmata sul pane o semplicemente al cucchiaio, come si può resistere a questa dolcezza?
Nutella è tra i brand più conosciuti ed imitati al mondo, in questo articolo ti faremo scoprire la sua deliziosa storia.
La storia della Nutella ha inizio ad Alba, in Piemonte. È il 1946, è appena finita la guerra e il cacao scarseggia, il cioccolato è diventato troppo costoso, quasi nessuno può permetterselo.
Pietro Ferrero, in un laboratorio di pasticceria ad Alba, si ingegna per ridurre la quantità di cacao e utilizzare le nocciole, che nelle Langhe erano abbondanti e di ottima qualità.
Ferrero crea la pasta Giandujot, che ha un grande successo, viene avvolta nella carta stagnola e si può spalmare sul pane: è l’antenata della Nutella.
La gianduia era già stata inventata, nell’800. E anche allora era stato un colpo di genio: i pasticceri torinesi dovevano far fronte al blocco economico ordinato da Napoleone per i prodotti delle colonie britanniche come il cacao, e decisero di aggiungere all’impasto le nocciole.
Pietro Ferrero trasforma poi il giandujot in una crema, la Creamalba, che nel 1951 diventa la Supercrema, e viene venduta in barattolo.
La rete di vendita aumenta, e si estende in tutta Italia.
Nel 1964, un altro passo da gigante: Michele Ferrero, figlio di Pietro, migliora la ricetta e cambia nome: nasce la Nutella, che quest’anno festeggia 60 anni dalla sua invenzione.
Michele Ferrero è lo stesso che ha inventato il cioccolatino Mon cheri (1956), il Kinder cioccolato (1968), i Tic Tac (1969), l’Estathé (1972), l’Ovetto Kinder (1974), il Ferrero Rocher (1982).
Alla morte del padre, nel 1949, Michele aveva affiancato la madre e lo zio nella gestione dell’azienda di famiglia, per poi prenderne la guida a soli trentadue anni.
Sotto la sua direzione la Ferrero è diventata una delle principali industrie dolciarie al mondo, che oggi conta oltre 40.000 collaboratori, 20 stabilimenti e 9 aziende agricole.
La Nutella diventa ben presto un successo planetario. Oggi è venduta in oltre 170 paesi e le sue fabbriche sono distribuite in tutti i continenti. Ogni anno, il 5 febbraio, si celebra il World Nutella Day.
Dall’esperimento di una piccola pasticceria alla crema spalmabile più venduta al mondo. La storia delle Nutella è un esempio di ingegno e determinazione. È una storia che attraversa le generazioni e caratterizza uno dei prodotti più amati, che è entrato ormai nell’immaginario collettivo.
