Siamo in una zona che ammetto di apprezzare particolarmente. Ci troviamo a Gattinara accanto al fiume Sesia. Sono meno di 5 ettari vitati in questa splendida terra dell’alto Piemonte.
Cantina: Paride Iaretti
Uvaggi: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Gradazione: 13.50%
Prezzo: da 36.40€ a 44.50€
Paride è il socio fondatore e da vita a questa realtà all’inizio del nuovo millennio, poi altre persone si sono unite a questa compagine sociale. Nel 2016 è stata ultimata la costruzione della nuova cantina.
Quattro vini prodotti e oggi vi parlo della loro riserva.
COLORE: rosso granata.
AL NASO: note floreali, frutta matura e una piacevolissima speziatura
IN BOCCA: è intenso, caldo con dei tannini ben lavorati. Persistenza molto lunga e ottimo connubio freschezza e sapidità.
Vendemmia manuale dei vigneti con più di 40 anni. Viene fatto fermentare e macerare in acciaio per circa 30 giorni, poi passa almeno 30-36 mesi in più contenitori (botti, tonneau e barrique) di secondo, terzo passaggio.
GIUDIZIO PERSONALE: (4.5 su 5)
Signor Gattinara comprato su consiglio di una persona che non sempre ha i miei gusti. Gran bella bevuta… da rimettere in cantina. Balliamo tra il 4 e il 4.5.
