Crostata salata con porri e salsiccia: la ricetta perfetta per un piatto irresistibile
Un guscio soffice che racchiude un ripieno filante e gustoso, ideale per ogni occasione
Il comfort food che conquista tutti: cremosità, gusto e semplicità in un’unica ricetta
Un profumo che avvolge, una consistenza che coccola il palato e un sapore ricco di contrasti armoniosi: la crostata salata con porri e salsiccia è il piatto che unisce tradizione e creatività. È perfetta per un pranzo in famiglia, una cena tra amici o per un aperitivo sfizioso. Il cuore cremoso con stracchino, porri stufati e salsiccia si fonde alla perfezione con la base soffice e saporita, mentre l’aggiunta di DADOCREMA Bauer gusto Carne, in pratico tubetto, esalta ogni morso con un tocco deciso e avvolgente.
Ingredienti semplici per un risultato sorprendente
La crostata salata è realizzata con una base a lievitazione rapida e ingredienti genuini. Ecco la lista completa:
230 g di farina
3 uova
100 ml di olio di semi
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
15 g di lievito di birra
100 g di stracchino
olio extravergine di oliva
1 porro piccolo
150 g di salsiccia fresca
1 cucchiaino di DADOCREMA Bauer gusto Carne
Procedimento passo dopo passo
In una ciotola, sbattere le uova con l’olio di semi. A parte, sciogliere il lievito di birra in un po’ di latte tiepido e unirlo al composto. Aggiungere il parmigiano grattugiato, mescolare bene e incorporare la farina poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C. Versare l’impasto in uno stampo furbo per crostata e infornare per circa 20 minuti. Una volta cotta, lasciare raffreddare e capovolgere la base.
Per il ripieno: affettare finemente il porro, soffriggerlo in padella con olio EVO e un cucchiaino di DADOCREMA Bauer gusto Carne. Aggiungere la salsiccia sgranata e privata del budello, sfumare con poca acqua e rosolare fino a doratura.
Infine, farcire la base con lo stracchino, aggiungere la salsiccia con i porri e decorare con foglie di salvia fresca.
Il segreto del gusto: DADOCREMA Bauer
La vera marcia in più di questa ricetta è DADOCREMA Bauer gusto Carne, un insaporitore naturale senza glutammato né conservanti, perfetto per dare corpo e sapore alle preparazioni in modo pratico e veloce. Il suo formato in tubetto lo rende comodo da usare e ideale da tenere sempre in frigorifero.
Sei alla ricerca di sfiziose ricette?
Scopri la nostra rubrica Dolce Salato, una raccolta di ricette semplici ma fantastiche per la preparazione di dolci e salati per stupire i vostri amici e clienti.
Iscriviti alla nostra newsletter per non perdere tutte le ultime novità sul mondo del Food
ApeTime è un sistema di portali digitali e profili social dedicati a Bar, Ristoranti e Hotel che propongono Cocktail, Aperitivi, Food, Beverage, Hospitality e a tutte le aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.
