Contrabar, alta mixology e prodotti artigianali nel cuore di Bisceglie

Si chiama Contrabar ed è un piccolo cocktail bar e caffè con cucina non convenzionale, nato nel 2016 nel cuore di Bisceglie.

Perché ne parliamo? Perché Contrabar si distingue per il livello elevato della sua offerta cocktail, frutto della professionalità e della creatività di Gianni dell’Olio e Francesco Di Gioia, titolari del locale e bartender di grande esperienza tanto nella miscelazione quanto in ingegneria del drink. In lista, un’ottima selezione di classici e twist on classic, per ognuno dei quali vengono raccontati la storia e la composizione degli ingredienti.

Non solo: dalla passione e dallo studio di Gianni e Francesco sono nate nel 2017 produzioni artigianali che si sono fatte subito notare per la loro qualità, come Bitter Violento e Amaro Bastaldo. Che sono ovviamente parte della ricca bottigliera dietro al bellissimo bancone, uno dei segni distintivi dell’immagine di Contrabar.

Piatti sfiziosi e torte artigianali

Ad accompagnare i drink, una sfiziosa offerta food composta da appetizer, tapas, insalate e piatti ispirati alla cucina tradizionale italiana. Ma anche torte fatte in casa da Rosita, ordinabili anche dal sito del locale. Torte e brioche, peraltro, sono protagoniste del bancone al mattino (Contrabar è aperto tutti i giorni dalle 8 alle 2), insieme con altre proposte artigianali quali caffè decaffeinato, biscotti, marmellata di agrumi, tutti acquistabili anche online sullo shop del locale.

Insomma, se questo locale di Bisceglie è stato incluso nell’elenco dei migliori rum bar d’Italia da Isla de Rum e tra i dodici migliori cocktail bar a livello nazionale dal Gambero Rosso, un motivo ci sarà…

Leggi anche:

Aperitivo a Bari, 3 cocktail bar da non perdere