È di una golosità unica e si prepara in un batter d’occhio!
Preparate i cucchiai per questa squisita ricetta, cassata al forno senza glutine.
Una ricetta adatta ai celiaci, ricca di gusto che lascerà tutti a bocca aperta.
Ingredienti:
-250g Ricotta vaccina
-250g Ricotta di pecora
-250g Mascarpone
-2 Uova intere
-Un tuorlo d’uovo
-50/70g Zucchero a velo vanigliato
(a seconda del proprio gusto)
-40g Amido di mais
-Un cucchiaino di lievito per dolci
-100g Arancia candita
-50g Cedro candito
-100g Gocce di cioccolato
Mescolare le ricotte con il mascarpone; a parte sbattere le uova e il tuorlo insieme allo zucchero a velo.
Aggiungere il composto di uova alla crema di ricotta e mascarpone e mescolare.
Unire l’amido di mais e il lievito e continuare a mescolare. Incorporare alla crema i canditi e le gocce di cioccolato.
Versare in una teglia di 18/20cm rivestita da carta forno e cuocere in forno a 170 gradi per circa 50/60 minuti.
