Fra i locali più noti in Puglia tra gli amanti del bere miscelato di qualità, il Quantobasta di Lecce raddoppia.
Proprio in occasione della Lecce Cocktail Week, infatti, Quantobasta inaugura Pezzetto, piccola vineria con un menu di tapas e piatti del territorio. Qualche esempio? Panini con carne di cavallo, parmigiana o polipo, alcuni primi (fra cui orecchiette al sugo con polpette e cacioricotta oppure minchiareddhri al sugo con pezzetti di cavallo), polpette, verdure di stagione e un bel “frittino misto”. Oltre ai dolci della casa, per non farsi mancare nulla.
Ma non solo: come detto, è il vino il vero protagonista del nuovo locale, però in lista c’è anche una selezione di classici cocktail. Meno di una decina, semplici e iconici: Negroni, Americano, Spritz, Gin Tonic, Paloma, Moscow Mule, Garibaldi, Cuba Libre, Bloody Mary. E infine tre birre, di cui due salentine.
Dopo l’anteprima di lunedì per stampa e amici (guarda il video), Pezzetto apre ufficialmente oggi, martedì 11 giugno, proprio di fronte al Quantobasta, nel pieno centro storico di Lecce (siamo alle spalle del Duomo). Un locale – aperto tutti i giorni dalle 18 all’1 – decisamente più piccolo e raccolto rispetto al “fratello maggiore” (c’è comunque il dehors all’esterno), con una personalità differente… nonostante la comune ispirazione nel nome: sia “Quantobasta” sia “Pezzetto”, infatti, più che a quantità di drink, cibi o ingredienti, fanno riferimento… al sentimento. Non per nulla, lo slogan della nuova vineria è “Cibo e vino a sentimento”.
Quel sentimento che, insieme alla passione per il buon bere e il buon cibo, ha spinto nel 2013 Diego Meloria e Andrea Carlucci a dare vita al Quantobasta, portando per primi l’alta mixolgy a Lecce. E che oggi, con Pezzetto, li porta a puntare (soprattutto) su vini e piatti della Puglia.
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